In unserem Garten gibt es 2 besondere „Salatbäume“! Ich nenne sie so, weil ihre Blätter besonders mild, sehr nahrhaft und eine lange Zeit im Jahr zu ernten sind. Es sind der Lindenbaum und der Maulbeerbaum. Von der Linde nutzen wir auch die kleinen Baumsprossen im Frühjahr, die Knospen und Blüten zum Essen und für Tee und im Winter knabbern wir auch gern mal die ein oder andere Knospe von den Zweigspitzen.
Der Maulbeerbaum schenkt uns äußerst nahrhafte und milde Salatblätter, die wir auch gern in den Smoothie geben und er trägt im Sommer süße, wunderbare Früchte.
In diesem Kurs bestimmen und sammeln wir wie immer verschiedene Wildkräuter, bereiten einen Smoothie mit Lindenblättern zu und essen uns satt an Nussherzen auf wildem Salatbett.

Datum: 28. Mai 2025
Zeit: 15:00 - 19:00 Uhr
Preis: 38,00 €
Verfügbare Plätze: 8

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